哇!
好漂亮的茉莉喔!
味道一定很香!
為花壇鄉廣為種植的植物，茉莉花淡淡的清香，能緩和緊張的情緒，可以和茶葉搭配，具有增加口感及養顏美容的功效，並富含抗老化之抗氧化劑成分，葉烘焙後之乾燥茉莉花加冰糖，據說有治療肝癌之效，日本學者指出茉莉花茶之水有除氯效果，另外茉莉花香味對鼻塞有治療幫助。推廣茉莉花之相關產品，能幫助花壇鄉之產業發展，也能促進國民之健康。
社會進步，生活水準提高，可是國人飲食生活習慣還是沒有跟著提升，反而還有些不良習慣，如酗酒、宴會飲酒、以酒會友、以酒助興、、等，這些易造成社會、交通安全及家庭的悲劇。如能倡導於朋友聚會、平時飲料、喜慶宴會，以茶代酒，以茶道代替醉道，除能提達到升生活品質外，對個人健康、家庭幸福、社會安全皆有很大的改善。
本鄉盛產茉莉花，也是台灣最大的生產地，利用茉莉花淡淡的清香，能緩和緊張的情緒，和茶葉搭配，能增加口感及增加民眾接受度的功效。
